Recepti

 Ukoliko želite da se i Vaši recepti nađu na našem sajtu možete nam  poslati  iste sa slikama na office@tepsi.rs kao i Vaša iskustva i komentare u vezi sa našom  folijom.

 

Baget sa cherry paradajzom

Kupus kifle

kupus kifle

kupus kifle

Pogaca cvet

kupus kifle

Šareni rolat

kupus kifle

Zvezde sa sirom

 

kupus kifle

Mini pizza

 

kupus kifle

Pizze sa krompirom i sirom

 

kupus kifle

Slano pecivo

 

kupus kifle

Slana gnezda

 

kupus kifle

Uvijene viršle u testo

 

kupus kifle

Pogačice sa makom

 

kupus kifle

Mak leptiri

 

kupus kifle

Vanilice

 

kupus kifle

 Kiflice sa šunkom i sirom

kupus kifle

 Pogacice sa tri vrste brašna

kupus kifle

 Tubice od kora sa sirom

kupus kifle

 

                                         

  

  Baget sa cherry paradajzom     

 

 Potrebno je:

  • 150 ml mleka
  • 50 gr istopljenog margarina
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 330 gr brašna
  • 25 gr kvasca
  • 14 cherry paradajza
  • 70 ml maslinovog ulja
  • 1 kašičica morske soli za posipanje

U mlako mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta da kvasac nadođe. Margarin istopiti i prohladiti, pa dodati jaje, so i mleko sa nadošlim kvasce. Brašnom zamesiti testo. Pokriti ga čistom krpom i ostaviti 30 minuta da nadođe.
Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela i svaki deo razvući u dugačke bagele, oko 55 cm.

Sa tankom oklagijom ili drškom od varjače, pritisnite po sredini, da napravite udubljenje.

Prebacite bagele u pleh, koji ste pre toga pokrili sa  folijom. U udubljenje poređajte cherry paradajz. Prelite sa maslinovim uljem, pospite sa krupnom morskom solju i pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.

Pečene bagele pokrite sa čistom kesom, a preko kese stavite krpu. Ostavite 10-15 minuta tako da odstoje pre služenja.

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

 

Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/68518/Baget+sa+cherry+paradajzom.html

 

  

  KUPUS KIFLE

 

 

Potrebno za testo:

  • 550 gr brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Fil:

  • 100 gr margarina za mazanje (Dobro jutro,Rama,Remia....)
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 100 gr sira

U mlako mleko i vodu dodati kvasac,kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu preručiti mleko sa nadošli kvascem, dodati ulje i so, promešati , a onda zamestiti testo sa brašnom. Testo pokriti sa krpom i ostaviti 45 minuta da nadođe.
Za fil umutiti margarin i žumanca i dodati so.
Nadošlo testo podeliti na dva dela, svaki deo posebno sa oklagijom razviti na 3-4 mm debljine. Sa 1/2 umućenog fila, premazati razvučeno testo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sir izgnječiti i posuti po premazanom testu. Ako volite veću količinu sira, možete slobodno staviti više u odnosu na mene.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zatim testo urolati.

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa tacnom za šoljicu za kafu ili neki tanjirić, seći testo kao što je na slici. Uži deo treba da bude oko 2 cm širine.

 

 

 

 

 

 

 

Testo sečete da vam jednom uži deo bude gore, pa onda dole,u cik-cak potezima.
Kifle složiti na pleh čije ste dno prekrili sa folijom. Uključiti rernu na 200 °C da se zagreje, a kifle ostavite da u međuvremenu narastu. Kada se rerna zagrejala, nadošle kiflice premažite sa umućenim belancetom i pospite sa susamom ili lanom, a onda stavite da se peku u zagrejanoj rerni oko 18 minuta ili već zavisno od vaše rerne.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Link:  http://www.blogoye.org/kuhinjica/60380/Kupus+kifle.html

 

  

  POGAČA CVET

 Potrebno je:

  • 250 ml mleka
  • 45 gr svežeg kvasca
  • 700 gr brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica alkoholnog sirćeta
  • 100 ml ulja
  • 3 jajeta
  • 100 gr margarina
  • susam

U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašnom zamesimo testo. Pokrijemo ga  čistom krpom i ostavimo 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo premesimo i razvučemo u pravougaonik  30 x 60 cm. Premažemo sa margarinom i urolamo po široj strani. Pripremimo tepsiju veličine 28 cm, tako što dno obložimo  folijom, a bočnu stranu premažemo margarinom.Testo prebacimo u tepsiju formirajući krug i preklapajući krajeve. Pogaču premažemo sa umućenim jajetom.

 Sa oštrim i pobrašnjenim nožem zasecamo pogaču u cik-cak liniji, oko ½ cm duboko. Na latice pospemo susam i ostavimo pogaču 30 minuta da nadođe.

Stavimo pogaču  da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 10 minuta sa aluminijumskom folijom pokriti pogaču a temperaturu smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta. Nakon toga skloniti foliju sa pogače i peći još 6-7 minuta. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije, pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi pre služenja.

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

  Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/68243/Poga%E8a+cvet+broj+2.html

 

  

  ŠARENI ROLAT

 

 Potrebno je:

  • 500 gr    kora za pitu
  • 6 kašika    senfa
  • 6 kašika    majoneza
  • 8 fileta    pečenih crvenih paprika
  • 2 veze    blitve
  • 200 gr    sira
  • 3    jajeta
  • 100 ml    ulja
  • začin
  •  

Prve dve kore poprskati sa uljem, složiti jednu na drugu i premazati sa dve kašike senfa. Preklopiti trećom korom i premazati sa dve kašike majoneza.  Naneti četvrtu koru,poprskati uljem,prekriti filetima pečene paprike i urolati ( slika 1 ).Pripremljen rolat ostaviti sa strane.

 

 

Opet dve kore poprskati sa uljem, složiti jednu na drugu i premazati sa dve kašike senfa. Preklopiti sa trećom korom i premazati sa dve kašike majoneza. Naneti četvrtu koru, poprskati uljem i prekriti listovima blitve ( slika 2 ) Preko blitve staviti predhodno pripremljen rolat( slika 3 ), sve zajedno urolati i ostaviti sa strane.
Opet dve kore poprskati sa uljem,složiti jednu na drugu i premazati sa dve kašike senfa. Naneti treću koru, premazati sa dve kašike majoneza i prekriti četvrtom korom. Posebno umutiti 2 jaja i sir,začiniti po ukusu i premazati preko četvrte kore ( slika 4 ). Naneti predhodno pripremljen dupli rolat i sve zajedno urolati.
Na pleh staviti  foliju, položiti pripremljeni rolat i premazati umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

 Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/60139/%8Aareni+rolat+-+Colorful+roll.html

 

 

   ZVEZDE SA SIROM

 

 Potrebno za testo:

  • 550 gr brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 100 gr sira

 

 

 

1. premazivanje :

  • 100 gr margarina
  • 1 žumance
  • 1 kašičica soli

 

2. premazivanje :

  • belance
  • susam

 

U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje, so i promešati , a zatim brašnom zamesiti testo. Testo pokriti sa krpom i ostaviti 45 minuta da nadođe.
Za fil umutiti margarin, žumance i so.

Nadošlo testo premesiti I na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 1 cm debljine. Sa čašom vaditi krugove (slika 1). Svaki krug razvući na 15 cm dužine I premazati filom (slika 2). Izmrviti sir (slika 3) i preklopiti testo (slika 4).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa makazama iseći trakice na 1,5 cm (slika 5). Premazati sa umućenim belancetom i jedan kraj polako uvijati u krug, do kraja (slike 6,7 i 8).

 

 

Zvezde složite na pleh obložen folijom. Premažite još malo sa belancetom i sredinu pospite sa susamom. Ostavite da zvezde nadođu dok se rerna zagreje.

 

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne.

 

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/76556/Zvezde+sa+sirom.html

 

 

 

   MINI PIZZA

 

  Potrebno za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice sirćeta
  • 1 kockica kvasca
  • 240 ml ulja
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 1 žumance
  • 50 gr margarina

 

Za fil:

  • rendani kačkavalj
  • rendana šunka
  • rendane pečurke
  • kečap
  • origano

U mlako mleko stavite šećer i kvasac da nadođe. Sjedinite ulje, mleko, sirće, so i dodajte nadošli kvasac. Brašnom zamesite testo i ostavite 30-45 minuta da naraste.
Nadošlo testo premesite i podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite na 1/2 cm debljine na pobrašnjenoj podlozi. Razvučeno testo prvo premažite sa umućenim žumancetom, a onda i kečapom. Na koru naneti sastojke za fil i urolati. Rolate iseći na kolutove i ređati na pleh obložen  folijom. Na svaki kolut staviti po malo margarina i peći na 200 °C dok ne porumeni.
Posle pečenja pokriti pleh vlažnom krpom i ostavite pizze par minuta da se ohlade.

 

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/69415/Mini+pizze.html

 

 

  PIZZE SA KROMPIROM I SIROM

 

Sastojci:

 

testo:

 500 gr brasna

250 ml tople vode

25 gr svezeg kvasca

1 kasicica secera

2-3 kasicice soli

50 ml ulja

 

 

i jos:

 2 srednja krompira

persun

mleveni biber

kackavalj za pizzu

3 velike virsle za hot-dog

 Ovo je idealan recept ako imate masinu za hleb. Redom koji podrzava vasa masina stavite sastojke u posudu. Kod mene je to prvo voda, zatim izmrvljen kvasac, secer, brasno, so i ulje. Ako nemate puno vremena ukljucite masinu na program pod brojem 1. Na tom programu masina prvo mesi testo 10 minuta, zatim se odmara, onda svira, pa opet mesi testo 10 minuta i onda stane. Od trenutka kada stane navijte kuhinjski tajmer na 20 minuta. Posle tog vremena iskljucite masinu. Ako imate vremena onda masinu ukljucite na program za testo u trajanju od 1 sata i 30 minuta. Ako nemate masinu, testo umesite na klasican nacin: znaci prvo sipajte malo tople vode u lonce, dodajte izmrvljen kvasac, 1 kasicicu brasna i  1 kasicicu secera. Sacekajte da kvasac nadodje. U posudu prosejte brasno, pa napravite udubljenje u koje cete sipati nadosli kvasac, ostatak tople vode, ulje i so. Umesite homogeno testo. Poklopite ga i ostavite ga da na sobnoj temperaturi narasta oko 1 sat.

Dok testo narasta, oljustite krompir i skuvajte ga u slanoj vodi. Kada je krompir skuvan, oceidite ga od vode koja je ostala, viljuskom ga ispasirajte u pire, malo posolite, pobiberite i dodajte sitno seckani pesun.

Bilo kojom metodom da ste spremili testo dalji postupak je isti.

Na brasnom posutoj radnoj povrsini razvijte testo oklagijom u pravougaonik i okruglom modlom precnika 8cm vadite pogacice.

Pogacice poredjajte na pleh na koji ste stavili  foliju. Na svaku pogacicu stavite po malo pirea od krompira, zatim  virsle koje ste presekli na 4 dela, pa svaki deo na jos po pola i na kraju rendani kackavalj za pizzu.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta u zavisnosti od rerne.

 Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Preuzeto sa bloga: Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

    

  MAK LEPTIRI

 

 

 Potrebno za testo:

  • 550 gr mekog brašna
  • ½ kockice kvasca
  • 120 gr šećera
  • 3 jajeta
  • 250 ml mleka
  • ½ kašičice soli
  • 70 gr omekšalog margarina

 Za fil:

  • 250 gr mlevenog maka
  • 100 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 ml mleka

 

 U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajućoj posudi sjediniti dva jajeta, ostatak šećera, so i omekšali margarin. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti glatko testo. Formirati loptu od testa, zatim je pokriti sa čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 45 minuta.

 

 

 Fil: U mleko dodati šećer i vanilin šećer i staviti da provri. Provrelo mleko skloniti  sa vatre i preliti preko mlevenog maka. Dobro promešati i ostaviti na stranu.

Nadošlo testo premesiti i podeliti na 12 jednakih loptica. Svaku lopticu posebno razvući u krug oko 17-18 cm. Staviti kašiku pripremljenog fila i rasporediti po testu (slike 1 i 2). Urolajte testo u palačinku (slika 3), a onda krajeve podvucite ispod (slika 4).

 

 

 

 

Sa makazama ili oštrim nožem isecite sa obe strane(slike 5 i 6), ali ostavite u sredini oko 2-3 cm ne isečeno. Isečeni deo okrenite tako da mak bude gore(slike 7), da formira krila od leptira. Leptire prebacite na pleh prekriven  folijom (slika 8). Pokriti čistom krpom i ostaviti 15-20 minuta na toplom mestu.U međuvremenu zagrejte rernu na 200 °C. Pre pečenja leptire premažite sa umućenim jajetom i jednom kašikom mleka. Pecite dok ne porumene, oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne.

 Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/76174/Mak+leptiri.html

 

 

  VANILICE

  

Potrebno je:

  • 250 gr masti ili margarina sobne temperature
  • 5 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 vanil šećera
  • 500 gr brašna
  • marmelada od kajsija
  • šećer u prahu

 

Mikserom umutite mast tako da postane penasta. Dodajte šećer i vanilu, zatim još izmiksate. U mućenu masu dodajte celo jaje i žumanac. Sve lepo sjedinite. Postepenim dodavanjem prosejanog  brašna umesite testo. Testo prebacite na blago pobrašnjenu radnu površinu i umesite rukama. Podelite  na dva dela i svaki deo posebno uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 15-20 minuta u frižider.

Prvi deo testa izvaditi iz frižidera i oklagijom ga istanjiti na 5 mm debljine. Modlicama izvaditi krugove ili neke druge oblike. Kada su vanilice u pitanju, volim da su male, pa je tako jedna vanilica-jedan zalogaj :) Višek testa ponovo premesiti i ponovo iseći. Tako uraditi i sa drugim delom testa. Vanilice slagati na pleh obložen  folijom sa razmakom od 1 cm jer one u toku pečenja narastu.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C od 10-15 minuta zavisno od vaše rerne. Vanilice  na površini moraju ostati svetle.

Pečene vanilice skidati sa lopaticom i ostaviti na radnu površinu da se prohlade i stegnu.

Dok su vanilice još mlake premazati sa jedne strane sa marmeladom od kajsija i sastaviti sa drugom vanilicom. Blago pritisnuti da se marmelada ravnomerno rasporedi između vanilica.

 Vanilice pospite sa šećerom u prahu ili uvaljajte u isti. Šećeru u prahu možete dodati vanilin šećer.

Vanilice čuvajte  u dobro zatvorenoj posudi.

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

Link: http://www.blogoye.org/kuhinjica/76735/Vanilice.html

 

  SLANO PECIVO

 

 Sastojci:

 testo:

500 gr brasna

25 gr svezeg kvasca

50 ml vode

100 ml mleka

100 gr putera

2 jaja

so

1/2 kasike secera

 

punjenje 

krem sir

sunka

 

i jos

mleko

susam

Priprema:

Od svih sastojaka za testo umesite homogeno testo i ostavite ga pokrivenog na sobnoj temperaturi 2 sata da nadodje.

Nadoslo testo podeliti na delove priblizne duzine 40 cm i sirine oko 3cm, pa ih oklagijom jos malo spljostiti. Na vrh staviti punjenje koje ste spremili tako sto ste pomesali krem sir i seckanu sunku. Pritvoriti sa strane, pa ih zarolati. Krenuti od jednog kraja da motate kao da pravite puza. Napravljene puzeve poredjajte na pleh na koji ste stavili  foliju i ostavite da tako spremljeni narastu oko 2 sata. Kao oko upotrebite polovine kapara. Premazite svaki sa malo mleka pospite susamom i u zagrejanoj rerni pecite na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

 

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Pruzeto sa bloga : Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

  

  SLANA GNEZDA

 Sastojci:

 Testo

 500 gr brašna

250 ml tople vode

12 gr svezeg kvasca

40 gr putera

1 kašika šećera

1 kašika maslinovog ulja

2 kašičice soli

Fil

2 jaja

100 gr sira

1 kašike kisele pavlake

rendani sir

Priprema:

Kod spremanja ovog testa ja sam upotrebila mašinu za hleb. Dakle sipala sam vodu, izmrvljen kvasac, šećer, istopljen puter, maslinovo ulje, brašno i so. Uključila sam mašinu na porgram za mešenje testa, koji kod mene traje 1 sat i 30 minuta.
Pleh obložiti papirom za pečenje.
Uključiti rernu da se greje na 200°C.
Izvaditi testo iz posude, prebaciti ga na radnu površinu i od njega kidati komade otprilike težine 50 gr. Malo ih u ruci premesiti, dlanovima spljeskati, pa dobijenu pogačicu uviti sa svih strana spoljnog kruga.

Dobijenu lopticu sada palčevima udubiti u sredini da dobijete izgled gnezda, pa svako dobijeno "gnezdo"poređajte na pleh na koji ste stavili  foliju.

Fil: u blago umućena jaja dodajte izgnječen sir i kiselu pavlaku. pa to dobro promešati.
Kašičicom puniti "gnezda", na svaki staviti rendani sir i peći oko 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

 

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

Preuzeto sa bloga: Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

 

 UVIJENE VIRŠLE U TESTO

  

 

 

Sastojci :

500 gr pšeničnog belog brašna tip 500

25 gr svežeg kvasca

250 ml tople vode

1 kašika šećera

1 jaje

60 gr putera

2-3 kašičice soli

 

punjenje

6 viršli za hot-dog

 

premazivanje

1 žumance

malo mleka

 

Priprema:

 

U posudu, koja se nalazi u mašini za hleb, sipajte toplu vodu, stavite izmrvljen kvasac, šećer, rastopljen, ali ne vruć puter, jaje, brašno i so. Uključite mašinu na program za testo.
Ako nemate mašinu, umesite testo na uobičajen način, pa ga ostavite da duplira volumen na toplom mestu, pokrivenog pamučnom krpom oko sat vremena.
Kada je testo gotovo, prebacite ga na radnu površinu, malo premesite i podelite ga na 6 jednakih loptica. Ostavite ih da se odmore 10 minuta.
Svaku lopticu malo oklagijom razvući i na sredinu staviti viršlu. Preklopiti tako da se cela viršla nađe u testu.

Zasecite i viršlu i testo na više delova.

Okrenite tako da vam isečeni deo sada dođe gore i uvijte kao za pletenicu.

Ako vam se i dogodi da vam se neki deo testa odvoji, nije problem samo ga prislonite na ostatak.
Tako dobijene uvijene viršle poređajte na pleh, na koji ste stavili  foliju, pokrijte pamučnom krpom i ostavite na toplom mestu da narasta još oko 45 minuta.
Ugrejte rernu na 200°C, uvijene viršle, odnosno testo oko viršli premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka i pecite oko 30 minuta.

 

Nakon upotrebe,  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

Preuzeto sa bloga: Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

 

 POGACICE SA MAKOM

  • sastojci:
  • 550 gr brašna
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 3 jaja
  • 50 gr putera
  • 20 gr šećera
  • so

premazivanje

  • 1 belance
  • krupna morska so
  • 2 kašike nemlevenog semena maka

 

 

Priprema:

U jedno lonče sipati slatku pavlaku i polako je zgrejati. Kada je zagrejana, ali nikako ne mnogo, skloniti sa ringle, pa staviti izmrvljen kvasac i ostaviti da se kvasac rastopi. Za to vreme istopiti u drugom lončetu i puter. U posudu za brašno staviti  500 gr brašna, napraviti udubljenje, pa u njega dodati slatku pavlaku sa rastopljenim kvascem, rastopljen puter, jaja, malo soli i šećer. Umesiti homogeno testo, dodajući ako je potrebno još brašna.

Umešeno testo oštrim nošem preseći u krst i ostaviti poklopljeno da narasta na sobnoj tepmeraturi oko sat vremena ili dok ne duplira volumen.

Posle tog vremena premesiti testo, podelite ga na dva dela, pa ga oklagijom razvući na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik debljine 2-3 mm. Okruglom modlom vaditi pogačice.

kupus kifle
Poređajte pogačice na pleh na koji ste stavili  foliju i ostavite ih tako napravljene da odstoje još sat vremena na sobnoj tepmeraturi. Obavezno pogačice pokriti pamučnom krpom.

Uključite rernu da se greje na 200 stepeni, a vi svaku pogačicu namažite viljuškom umućenim belancetom, pospite krupnom morskom solju i makom.

Pecite dok pogačice ne dobiju lepu zlatnu boju.

  

Nakon upotrebe,   foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Preuzeto sa bloga: Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

 

 

 

KIFLICE SA ŠUNKOM I SIROM 

Potreban materijal:

250ml jogurta

300ml mleka

40gr svežeg kvasca

1 kašika šećera

1 kašičica soli

2 jaja

80ml ulja

1kg mekog brašna

250gr margarina

250gr sitnog sira

100gr šunke

susam za posipanje

 

 

Priprema:

U mlako mleko staviti kvasac i šećer, pa ostaviti na toplom mestu da nadođe. U posudu za mešanje staviti prosejano brašno i napraviti udubljenje u sredini. Staviti unutra jogurt, ulje, so i nadošli kvasac pa zamesiti testo. Testo dobro izraditi da se ne lepi za ruke. Od umešenog testa oblikovati 9 loptica. Prekriti ih kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoje 20 minuta. Zatim svaku lopticu od testa rastanjiti oklagijom u krug prečnika oko 30cm. Pola margarina rastopiti i četkicom za premazivanje premazati rastanjeno testo. Rastanjeni i premazani krug od testa skloniti sa strane, a postupak ponoviti i sa ostalim lopticama samo što poslednju rastanjenu ne premazivati rastopljenim margarinom. Tako naslagano testo ponovo prekriti salvetom i ostaviti da stoji 20 minuta. Odstojalo testo oklagijom razvući što tanje u krug prečnika nekih 70cm, pa iseći prvo na 4 dela u obliku krsta, a onda svaku četvrtinu podeliti na 8 delova. Šunku sitno iseckati i pomešati sa sitnim sirom. Na svaki trougao staviti po malo fila i uviti kiflicu. Uvijene kiflice ređati u pleh na koji ste prethodno stavili  foliju. Jaja umutiti i premazati svaku kiflicu, pa onda svaku posuti sa malo susama. Tako pripremljene kiflice ostaviti na toplom mestu da odstoje 60 minuta. Rernu zagrejati na 200C. Pred pečenje na svaku kiflicu staviti po parče margarina, staviti u rernu i peći nekih 20-tak minuta, dok lepo ne porumene.

Nakon upotrebe  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

Preuzeto sa sajta: moje-grne.com , uz saglasnost autora.

 

 

POGAČICE SA TRI VRSTE BRAŠNA 

 

Sastojci:

150 gr belog brašna

50 gr integralnog brašna

50 gr kukuruznog brašna

20 gr svežeg kvasca

120 gr putera

100 ml mleka

3 jaja

100 gr rendanog parmezana

1 kašičica šećera

2-3 kašičice soli

krupna morska so

1 belance

ruzmarin

Priprema:

U malo toplog mleka stavite šećer i izmrvljen kvasac da se rastopi.
Uključite rernu na 200°C.
U posudi izmešajte sve tri vrste brašna, dodajte rastopljen kvasac, rastopljen puter, jaja, ostatak mleka, stino seckani ruzmarin, parmezan i so. Umesite homogeno testo. Biće vam potrebno još brašna, pa vi sami odlučite koje od ove tri vrste ćete dodavati.
Na radnoj površini razvaljajte testo oklagijom na debljinu 1-1 1/2cm. Vadite oblike po želji.
Na pleh stavite  foliju poređajte napravljene pogačice.
Premažite svaku pogačicu viljuškom umućenim belancetom, pospite krupnom morskom solju i sitno seckanim ruzmarinom.
Pecite  u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

 

Nakon upotrebe  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Preuzeto sa bloga: Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

 

TUBICE OD KORA SA SIROM 

 

Sastojci:

3-4 velike tanke kore za pitu

beli sir

mladi luk

kisela pavlaka

slatka aleva paprika

rastopljeni puter ili margarin

 

Priprema:

Složite kore na sto, izmerite im dužinu i širinu i ako je moguće isecite ih na kvadrate dimenzija 12x12cm. A ako nije, sami odredite dimenzije kvadrata.
U posudi izmešajte i izgnječite sir, malo pavlake, sitno seckani mladi luk i alevu papriku.
Rastopite na ringli  u lončetu margarin ili puter.
Uzmite sada jedan kvadrat, premažite ga sa malo rastopljenog margarina ili putera, preko stavite drugi kvadrat, koji isto tako malo premažite. Na sredinu stavite fil, oblikujući valjak. Zamotajte kvadrat od kora po jednoj strani i složite ga u pleh, na koji ste stavili  foliju. Tako uradite sve dok imate materijala.

Uključite rernu na 200°C. Napravljene tubice, ako je potrebno premažite sa još malo margarina ili putera i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta ili dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

 

Nakon upotrebe  foliju prebrišite ubrusom ili vlažnom krpom, umotajte i vratite u ambalažu.

 

Preuzeto sa bloga: Sta ima za veceru, uz saglasnost autora.

 

 

 

  

Korpica

Korpa je prazna

Logovanje korisnika

Korisnik:
Lozinka:
register...

Vesti

17. Mart 2011.

Nova vest

Nova promocija naše  folije u Beogradu održaće se 09.05.-13.05.2011.god. na beogradskom sajmu tehnike. Dođite i posetite nas i pogledajte uživo prezentaciju naše  folije.

Očekujemo Vas!

04. Decembar 2009.

Novi sajt aktivan

Danas je poceo sa radom novi sajt www.tepsi.rs

Da bi svim našim klijentima omogućio  lakšu kupovinu proizvoda putem interneta. Takodje danas je pokrenuta registracija i zaštita  znaka. 

 

Arhiva ...

Mailing lista

Molimo Vas da unesete Vaše podatke kako bi se prijavili na našu mailing listu.